今日はシケでお休みでした。
土日つぶれちゃいました
３／１～２位、もしかしたら出られるかも知れませんね。
でもまだわかりません。
もうしばらく予報を注視しましょう。
さすがにもう３月なので、シケがあったとしても長い休みにはなりにくい
と思いますけどね。出たり出れなかったりという感じになってくると
思います。
刺身マグロとサーモンを『砂糖』で締めて食べてみた（塩と比較）
魚に砂糖と言われると気分的になんかちょっと引いてしまう自分がいますが、
この記事によると塩に比べれば水分の出方が強いようですし、
残る味も比較的少ないのだそうです。
試してみる価値あるかも知れませんね。
魚愛あふれる良書！お魚イラストレシピ大百科
こういう細かい作業を解説する本って、写真よりもかえって絵の方がずっと
わかりやすいんじゃないでしょうか。ポイントを強調したり、逆に不必要な情報を
カットできますからね。
あと、エラを切るところでキッチンばさみを前提にしているところなんか
大上段に構えてなくていいですね。ビギナーが入門しやすいと思います。
重石なしで、ページが開いた状態になる綴じ方もうれしいところ。
掲載されている魚種もほとんどがこうゆう丸で釣れるものですし、
これはなかなかおすすめできる本と思われます。
