今日はシケでお休みでした。

実はすみません、船長から少しお願いがあります。
ちょっと首を傷めてしまいまして、重いものが持てません。
当面の間、氷が準備できそうにないので、申し訳ないのですが
ご持参をお願いいたします。ホントにすみません。




鯛めしというよりも鯛チャーハンという感じですね。
こういうアレンジは釣り人だとなかなか思い付かないかも知れません。

お子さんにも喜ばれそうだし、いろんな魚に応用できそうです。




東京都が魚の「ぶどまり（歩留）」を調査　刺身だけだとたったの3割に

こんな調査があるとは知りませんでした。

刺身だけだったらマダイとか根魚とかはそんなものなのかなと思うけど
ヤリイカだけはなんか疑問符がつきますね。
２０％ってある程度刺身の長さがとれる部分しか使わない前提なのかな？

こうして数字にしてみると、もったいない感じしますよね。
是非アラや、内臓、皮なんかも美味しく食べていただければと思います。