5人のお客さんと一日便でした。時折雨が降るあいにくのお天気でした。中盤に入る頃に風が強まり、やむなく避難すべく港へ向かいました。しかし帰港途中に風が弱まりまたポイントへ戻りました。それ以後はウネリが残り、ちょっと釣りにくくなりました。ウスメバル お一人1 ...
もっと読む
2022年03月
お休み:マダイをアラを使って、アンダーウェア
今日はシケでお休みでした。明日から数日出港できそうな気配です。お客さんからいただいたメッセージをご紹介します。先日、釣らせて頂きました真鯛で塩ラーメン作って見ました。 アラからスープを取って、塩だれも作って煮卵とチャーシューも作りました 真鯛そのものが脂の ...
もっと読む
お休み:マダイ料理、皮ポン
今日はシケでお休みでした。ようやく出港できる日が増えてきましたね。シケてもそう長くはならなくなりました。明日は中止とさせていただきましたが、29日からは出られるかもしれません。今、美味しい時期のマダイ料理記事を2つご紹介します。鯛出汁豆腐鍋、鯛のあらで激 ...
もっと読む