新潟県上越地方能生(のう)漁港の釣り船こうゆう丸が日々の最新釣果情報等の釣行記をお伝えする釣りブログです。マダイ、アジ、ムギイカ、ヤリイカ、アマダイ、タチウオ、マダラ、キジハタ、カレイ等々。探見丸搭載船です！2022/2からこちらのブログに引っ越してきました。それ以前の記事はこちらからどうぞhttp://blog.livedoor.jp/kouyuumaru/

お休み：アラを使った料理

2024年10月20日

今日は中止とさせていただきました。上の記事はマダイを、下の記事はキンメダイを使っています。私もアラが好きで、スーパーでタイ、ブリ、ヒラメ等のアラが売ってるので、時々買ってきて食べています。 ... もっと読む

お休み：イナダのさんが焼き

2024年10月19日

今日は中止とさせていただきました。中落ちの部分を使うなら、もっと大きいサイズの魚でもいいように思いますね。無駄なく食べてもらえたら嬉しいです。、 ... もっと読む

コマセマダイ＋アマダイ

2024年10月18日

お二人のお客様と１日便でした。今年は３名様以上で出港としていたのですが、座席を工夫すれば２名様でも何とかできるかもしれません。検討します。マダイ　0.5〜1キロ　お一人２〜３枚お二人とも顔見ていただけました。多分青物かなというアタリは残 ... もっと読む

お休み：イシダイは旨い

2024年10月17日

今日は中止とさせていただきました。先日はひとつテンヤでまあまあサイズが何枚か上がりましたね。イシダイは熟成をおすすめします。皮も美味しいですから捨てないでくださいね。 ... もっと読む

お休み：美味しい干物を簡単に

2024年10月16日

今日は悩みましたが中止とさせていただきました。記事中に美味しい焼き方の記事へのリンクもあります。脱水シートは具体的に書いてないですけど、例えば私なんかはピチットの一夜干しシートを使ったりしてますよ。 ... もっと読む