今日はシケでお休みでした。



お客さんからいただいたメッセージをご紹介しますね。

マダイ堪能してます。
当日は3枚に下ろすだけで力尽き。
翌日あら汁、鯛めし、刺身、白子ポン酢、白子ガーリック醤油。
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次の日、カマ焼き、鯛茶漬け、鯛ラーメン、刺身、ガーリック醤油焼き。
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まだ切身が残ってます。

こんなにいろんな料理で楽しんでいただいてありがとうございます。
大きい鯛でしたからね。
まだまだ楽しめそうですね。

励みになるメッセージをありがとうございました。




魚臭さには何が1番有効? 身近なモノで消臭効果を検証してみた

車が臭くなるといけませんからね。

以前、お客さんに「ポッカレモン」が効くと教えていただいたことがあります。
やっぱり柑橘系はいいみたいですね。
よかったらお試しください。




釣り魚で作る「ビールのお供」レシピ:チヌの磯辺揚げ風 数日熟成がキモ

今年はクロダイが多いんです。

沖のクロダイは美味しいですよ。
暑い日が増えてきそうですし、こんな料理をビールで楽しむのもいいですね。