今日はシケでお休みでした。
お客さんからいただいたメッセージをご紹介しますね。
１週間前に釣ったマダイの背側半サクを昆布締めにして今晩またぞろ燗酒でいただきました。昆布締め鯛にさらに手漉きおぼろ昆布トッピング。 約１週間昆布で包んでたので端っこ部分は少し硬いかなでしたが、旨みがしっかり乗り移りおつまみには最高でした。
（船長注：ホントは１週間も締めるつもりではなかったのだそうですが、結果的にそれでおつまみにいい出来になったそうですよ。）
長期締めたうえに、トッピングも添えて、濃厚な仕上がりが想像されますね。
これは日本酒に合うでしょう。
いいですね！
励みになるメッセージをありがとうございました。
猪熊博之のフカセ釣り新提案「マキエとツケエの合わせ方」
ショアと船釣りでは潮と自分の関係が異なりますから、まったく同じように
考えることはできませんが、それでもコマセマダイ釣りに参考になるところもありますよ。
もう少しすると暑い日が増えてきます。
空調服がメジャーになりましたが、温度自体が下がるわけではありません。
空調服の後には、温度を下げるペルチェ素子使用のアイテムがつづいてくるかも
しれないと思っています。
２つの商品をご紹介します。
