今日は定休日でした。
お客さんからいただいたメッセージをご紹介しますね。
先日釣らせて頂いたイサキ。塩焼きにしたんですけど脂ものって最高です。
毎晩楽しく晩酌させてもらってます。
血抜きした水を見てると少し脂が浮いてたんですよね。
今が旬ですからね。
喜んでいただけてよかったです。
ノドグロやばいほど脂のってます。塩焼きは脂がすごすぎて、焼いたのに脂で揚げたみたいになりましたアラは味噌仕立てのアラ汁にしました。
肝も最高です。
いつでも旨いアカムツですが、早い時期は特に脂が乗ってると聞いて、
今年は少し早めに行ってみました。
あんまり数出なかったけど、喜んでいただけてよかったです。
励みになるメッセージをありがとうございました。
イサキのフライパン酒蒸し、中華風ピリ辛ソース
イサキが食味好評のようです。
アジと同じで様々な料理で楽しめますよ。
【気付いた時には「掛かってしまう」テンヤ】「サーベルマスター船テンヤβ」に最新タチウオシーンに欲しい新色が登場
先日ご紹介したダイワの新製品は「バレにくさ」がポイントでしたが、
シマノの方は「掛けやすさ」のようです。
エサやテクニックも大事ですけど、テンヤ自体も大事です。
いろいろ試してみたらいいですね。
