長いお休みなっており、お客様には大変申し訳ありません。
３か月も出られなかったので、若干の不具合が見つかり、その修繕をしております。
今年の１～２月はご予約いただいていたお客様にだいぶご迷惑をおかけしたので、
再開してのご予約の受付開始に関しては、確実性がかなり確保されるまではと、だいぶ慎重に考えております。
それほど先にはならない見込みですが、ご予約お受けできる状態になり次第、ご報告させていただきます。
釣魚で作る「魚卵」レシピ：ヒラスズキのカラスミ風 乾燥は冷蔵庫でOK
あくまでもカラスミ（風）ということですが、魚卵好きならば試してみたいですね。
タイトルはヒラスズキになっています。
マダイ、イサキ、メジナもいいと書いてありましたよ。
記事中、クロダイの卵巣は食中毒の可能性という記載がありました。
調べてみたら厚労省のサイトにこんな記事が。
自然毒のリスクプロファイル：魚類：卵巣毒
疑われているという表現で断定はされていないのですが、注意するにこしたことはないですね。
