今日は定休日でお休みでした。お客さんからいっぱいメッセージをいただいたので、今日はそれらをご紹介したいと思います。４０年近いマダイ釣り歴の中、初めて天ぷらにしましたが、驚きの美味しさでした。特に白子の天ぷらは最高です。片付けが大変で敬遠してましたが、こん ...
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カテゴリ： 料理
お休み：手の消臭、クロダイ料理
今日はシケでお休みでした。お客さんからいただいたメッセージをご紹介しますね。マダイ堪能してます。当日は３枚に下ろすだけで力尽き。翌日あら汁、鯛めし、刺身、白子ポン酢、白子ガーリック醤油。次の日、カマ焼き、鯛茶漬け、鯛ラーメン、刺身、ガーリック醤油焼き。ま ...
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お休み：マダイの出汁の取り方、釣り師の名言
今日はシケでお休みでした。お客さんからいただいたメッセージをご紹介しますね。持ち帰った1〜2kgの真鯛は1尾をご近所さんに差し上げて残りは美味しく頂きました。 白子は帰りに採って来たコシアブラと共に天婦羅に、白子の天婦羅は絶品ですネッ 身は白太してなかったので湯 ...
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お休み：フォースマスター600、魚料理
今日はシケでお休みでした。思わぬ連休でガッカリでした。明日からしばらく凪になりそうな感じですが、予報変わらないでほしいですね。【シマノ新製品情報】大注目の万能電動リール「フォースマスター600」発売迫る！４月から発売日が延期されて、待ってる方も多いかと思いま ...
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お休み：鮮魚イベント、小型魚を簡単に刺身に
今日は予報悪くお休みしました。能生や名立辺りで釣れるなら出港してたかも知れないんですけどね。今はちょっと遠いポイントなので、残念ですが中止とさせていただきました。今アマゾンの電子書籍kindleで『老人と海』が半額以下になっていますよ。開高健さんの『河は眠らな ...
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